Ячменный пирог с брусникой и клюквой

Дата добавления: 17.10.2016, 00:00:00

Нам понадобится:

• 2 яйца,
• 100гр маргарина,
• 2ч. л. ванильного сахара,
• 150гр сахара,
• 150гр муки ячменной,
• 150гр муки пшеничной,
• 200гр протертой с сахаром брусники или клюквы (подойдёт и целая ягода,
• 1ч. л. разрыхлителя.

Для крема:

• 200гр сметаны, если пирог с цельной ягодой, то к сметане добавим
• 100грсахара

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму, сделать бортики.

Сверху выложить протертую или целую ягоду.

Поставить в разогретую до 180° духовку на 20 минут. Готовность проверить спичкой. Горячий пирог залить сметанной, дать остыть в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита!